滇西南 · 美食

佤乡与茶山之间

鸡肉烂饭一锅浓稠，舂鸡脚酸辣，冰岛的茶汤回甘。

味觉卡片 · 滇西南

临沧的五张味觉卡片

从早到晚，从菜市到餐桌——住下来，慢慢吃。

味道手记 · 滇西南

鸡肉烂饭要熬得浓稠，舂鸡脚要舂得酸辣，冰岛的茶要喝到回甘才肯放杯。住在临沧，茶山雾里坐一坐，晚饭自然就有了着落。

旅居的吃不靠菜单，靠本地人。糯米饭团捏在手里，豆豉米干滑进碗里，佤味烤串香在街口——临沧的日子，是佤乡与茶山轮着过的。

吃得懂了，就该住下来了。佤乡与茶山之间、冰岛的茶汤回甘——在临沧住进日子，一地一旅居总管替你接住琐碎。

茶山之间 · 再走一步

哈尼蘸水鸡开胃，墨江紫米香糯，普洱的茶比日子更长。

菜市场日跟管家认摊、买当季菜，回来做一顿家常饭；朋友家饭局日去本地人家做客。